STEFANKA „LENIWA PANNA”

 Kolejna Stefanka bez pieczenia - super szybka i mało słodka, jak sama nazwa wskazuje - nie wymaga wielkiego wysiłku. 

MENU - WIGILIA 2020

 Smutne Święta 2020, w małym gronie, ale tradycyjne.

RYBY: 

• śledzie curry
• śledzie wigilijne
• śledzie w buraczkach
• ryba po grecku
• ryba faszerowana

SAŁATKI:

• sałatka ziemniaczana
• sałatka jarzynowa

 DANIA CIEPŁE:

• pierogi ruskie
• krokiety z kapustą i grzybami
• pierożki z ciasta francuskiego z kapustą i grzybami (robione tak, jak kulebiak)
  

ZUPA:

• barszcz z uszkami

DESERY:

• piernik
• murzynek
• makowiec krucho-drożdżowy
• ciasto z rurkami
  
• ciastka 
• kompot z suszek
  

 

MAKOWIEC ZAWIJANY KRUCHO-DROŻDŻOWY

Boże Narodzenie się zbliża.Piernik czeka na pieczenie, pora kręcić mak :)

USZKA Z GRZYBAMI

 O farszu do uszek warto pomyśleć już na jesieni, kiedy jest dużo grzybów. Można go zrobić również z pieczarek z suszonymi grzybami.

MURZYNEK

Przepis na to ciasto znam od dzieciństwa, murzynka robiła jeszcze moja babcia. W przepisie można zamiennie stosować wodę/ mleko i wino - ważne, żeby ilość płynów się zgadzała.

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

 Pierogi z kapustą i grzybami, to jedno z obowiązkowych świątecznych dań na polskim stole wigilijnym. 

PIERNIK (długo dojrzewający)

 Przygotowania do świąt czas zacząć :)

Najpóźniej w połowie listopada trzeba zacząć robić piernik, aby na Święta rozpływał się w ustach. Im dłużej czeka przed i po pieczeniu, tym lepiej smakuje. Można z niego również robić pierniczki, a jeżeli zrobimy go za dużo, można go zamrozić.